Doble Erre - Assessoria de Abate

Sobre a Doble Erre

A Doble Erre é uma assessoria especializada em abate de bovinos, atuando diretamente dentro dos frigoríficos em defesa do resultado do produtor rural.

Com 26 anos de atuação, a Doble Erre é precursora no Brasil nesse modelo de serviço, consolidando-se como referência técnica e estratégica no setor.
Há mais de 10 anos, a empresa também atua no Uruguai e na Argentina, levando o mesmo padrão de análise, ética e profissionalismo.
O papel da Doble Erre é ser os olhos do produtor dentro do frigorífico, acompanhando de forma técnica e independente todas as etapas do processo de abate.

Esse trabalho permite traduzir o que acontece na indústria em informações claras, objetivas e acionáveis, orientando o produtor sobre o que deve ser ajustado no manejo, na formação de lotes e na tomada de decisão para aumentar sua rentabilidade.

Para os frigoríficos, a Doble Erre atua na análise de processos, avaliando se as operações estão alinhadas às normas, às boas práticas e aos princípios de bem-estar animal, além de identificar oportunidades de melhoria operacional.

A atuação da Doble Erre conecta campo e indústria, promovendo transparência, eficiência e ganho mútuo, transformando dados do abate em estratégia, correção de rotas e melhores resultados econômicos para toda a cadeia.

Áreas de Atuação

Nossos Serviços

Auditoria e Consultoria

Atuo com auditoria e consultoria em frigoríficos, com foco em bem-estar animal e abate humanitário, garantindo que cada etapa do processo esteja alinhada às boas práticas. Reduzo lesões, melhoro indicadores de bem-estar e aumento eficiência operacional.

Mentoria Doble Erre

Criada para propriedades rurais e frigoríficos que querem produzir mais, perder menos e lucrar melhor. A mentoria identifica gargalos invisíveis, corrige falhas de manejo e processo, melhora a formação e o rendimento dos lotes.

Cursos e Capacitações

Treinamentos operacionais focados na melhoria contínua dos processos, no bem-estar animal e na maximização dos resultados industriais. Capacitações específicas em classificação e tipificação de carcaças.

Canais

Nossos Conteúdos

90' Segundos de Manejo

O 90' Segundos de Manejo é um programa de conteúdo técnico e direto ao ponto, criado para quem vive a rotina do campo, do transporte e do frigorífico e precisa tomar decisões melhores em menos tempo.

Toda terça e quinta-feira, no perfil @doble_erre_assessoria.
O objetivo é provocar reflexão rápida, gerar aprendizado imediato e estimular a melhoria contínua.
Sem teoria excessiva. Sem romantização. Apenas o que funciona na prática.

Live Rendimento do Lote na Prática

Encontro técnico semanal, voltado a quem quer entender onde o rendimento se ganha ou se perde, da propriedade ao frigorífico.

Todas as quartas-feiras, no perfil @doble_erre_assessoria, são analisados lotes reais de bovinos.
São discutidos temas como aparte e formação de lotes, manejo pré-abate, transporte, bem-estar animal, abate humanitário.

Podcast Mercado do Gado Gordo e da Carne Bovina: Conteúdo informativo e estratégico, criado para quem precisa acompanhar o mercado e tomar decisões mais seguras. Publicado todas as segundas-feiras via WhatsApp.

Livros Publicados: Reúnem experiência prática de campo e indústria, traduzindo conhecimento técnico em conteúdo acessível.

BOAS PRÁTICAS DE MANEJO PARA A PRODUÇÃO BOVINA E CARNE DE ALTA QUALIDADE
TERMINAÇÃO “EM BUSCA DO ACABAMENTO PERFEITO DAS CARCAÇAS BOVINAS DAS RAÇAS HEREFORD E BRAFORD
TERMINAÇÃO “EM BUSCA DO ACABAMENTO PERFEITO DAS CARCAÇAS BOVINAS DAS RAÇAS ANGUS E BRANGUS
APARTE DE GADO GORDO AO RENDIMENTO DE CARCAÇA BOVINA

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